Запрошуємо до перегляду вебінару на тему: «ЧОМУ РІВЕНЬ ПРОТЕЇНУ У МОЛОЦІ ЗМІНИТИ ВАЖЧЕ, НІЖ РІВЕНЬ ЖИРУ?», на якому спікер розповів:
- Про особливості синтезу окремих компонентів молока.
- Як пов’язаний рівень протеїну та лактози у молоці?
- Способи підвищення рівня протеїну в молоці.
ПРО СПІКЕРА:
Mike VandeHaar виріс на молочній фермі в штаті Айова, здобув освіту в галузі біології та живлення і з 1988 року працює в університеті штату Мічиган. Його дослідження здебільшого були присвячені підвищенню продуктивності телиць та дійних корів. З 2010 по 2024 рік Майк очолював групу американських дослідників, яка розробляла геномні інструменти для підвищення конверсії корму, і зараз ця група працює над геномними інструментами для зменшення викидів метану. Він був членом Національного академічного комітету з переоцінки норм годівлі молочної худоби (NASEM 2021). Майк брав активну участь у керівництві American Dairy Science Association, а зараз входить до складу її правління як колишній президент.